Wir haben in die Entwicklung und Herstellung unserer Servier- und Schneidebretter viel Zeit und Liebe gesteckt.

Aus diesem Grund möchten wir Dir noch einige Informationen und Pflegehinweise mit an die Hand geben, damit Dein Servier- und Schneidebrett Dich möglichst ein Leben lang begleitet.

Bei Fragen wende dich gerne über das Kontaktformular an uns.

SCHNEIDEBRETT AUS HOLZ

• Nachdem wir Dein Brett aus regionalem Holz zugeschnitten, die einzelnen Stücke verleimt und geschliffen haben, veredeln wir es zunächst durch zweimaliges Ölen mit 100% natürlichem Leinöl.
• Anschließend wird die Oberfläche mit unserer speziell entwickelten „Finisher Holzpflegepaste“ behandelt und erhält so einen edlen seidig-matten Glanz. Die Oberfläche des Brettes bietet nun ein ideales und sanftes Schneidegefühl.
• Dein Schneidebrett wird durch die Behandlung mit Leinöl und dem Finisher nicht versiegelt. Dies ist nur mit einer Lackierung möglich, welche jedoch immer chemische Zusatzstoffe enthält. Darauf haben wir bewusst verzichtet! Dein Schneidebrett besteht zu 100% aus purer Natur.
• Jetzt wird es wichtig, denn in den folgenden Punkten widmen wir uns der korrekten Reinigung und Pflege Deines Schneidebrettes:
  • Da wir wie bereits oben erwähnt auf eine chemische Versiegelung Deines Brettes verzichten, ist es nur natürlich, dass sich die Oberfläche des Brettes nach dem ersten Kontakt mit Wasser noch etwas rau anfühlt. Durch die Benutzung und Reinigung Deines Schneidebrettes wird die Oberfläche jedoch schnell „geschliffen“ bzw. geglättet.
  • Reinige Dein Brett bitte nach jeder Benutzung. Dazu verwendest Du lediglich lauwarmes Wasser und einen weichen Schwamm. Auf Spülmittel und eine Bürste solltest Du wirklich nur bei hartnäckigen Verschmutzungen zurückgreifen. Spülmittel sind in der Regel fettlösend und greifen somit auch die Schutzschicht aus natürlichem Leinöl auf dem Brett an.
  • Idealerweise wäscht Du bei der Reinigung jede Seite Deines Schneidebrettes mit lauwarmem Wasser ab. Anschließend stellst Du Dein Brett aufrecht hin, sodass es gleichmäßig von allen Seiten trocknen kann.
  • Wir empfehlen Dir Dein Schneidebrett je nach Nutzungsintensität alle 3-4 Wochen mit natürlichem Leinöl oder Walnussöl zu behandeln. Dies machst Du, indem Du das Brett mit einem Mikrofasertuch mit einer dünnen Ölschicht einreibst und über Nacht einwirken lässt. Überschüssiges Öl entfernst Du am nächsten Morgen einfach mit einem Küchenpapier. So erneuerst Du die natürliche Schutzschicht Deines Schneidebrettes.
  • Optional kannst Du statt Leinöl natürlich auch unsere Finisher Holzpflegepaste nutzen. So setzt Du Dein Schneidebrett quasi auf die „Werkseinstellungen“ zurück und es erhält wieder seinen seidig-matten Glanz.
  • Einmal im Jahr solltest Du eine Grundreinigung an Deinem Schneidebrett vornehmen. Hierzu schleifst Du mit einem feinen (nicht gröber als 200 Korn) Schleifpapier die Oberfläche des Brettes an. Dadurch lassen sich eventuelle Kratzer und stärkere Verschmutzungen von dem Schneidebrett entfernen.
  • Anschließend trägst Du, wie wir in unserer Werkstatt, zweimal eine dünne Schicht aus Leinöl oder alternativ unsere Finisher Holzpflegepaste auf die Oberfläche Deines Brettes auf. Nach dem ersten Auftragen solltest Du das Öl bzw. den Finisher über Nacht einwirken lassen. Nach dem zweiten Auftragen und einer entsprechenden Einwirkzeit ist Dein Schneidebrett wieder bereit für den Einsatz in Deiner Küche.
  • Wenn Du die hier beschrieben Pflegehinweise beachtest und gut für Dein Brett sorgst, wird Dein Schneidebrett und Dich eine lebenslange Freundschaft verbinden.

SERVIERBRETT MIT EPOXIDHARZ

• Nachdem wir Dein Serviebrett mit Epoxidharz fertig hergestellt haben, veredeln wir dieses zweimalig mit unserer 100% natürlichen „Finisher Holzpflegepaste“ und das Brett erhält so einen edlen seidig-matten Glanz.
• Dein Servierbrett wird durch die Behandlung mit Leinöl und dem Finisher nicht versiegelt. Dies ist nur mit einer Lackierung möglich, welche jedoch immer chemische Zusatzstoffe enthält. Darauf haben wir bewusst verzichtet!
• Es ist uns wichtig an dieser Stelle zu erwähnen, dass unser verwendetes Epoxidharz Lebensmittelecht ist und durch den Hersteller hierfür unter Einhaltung aller Normen zertifiziert wurde! Auf Wunsch senden wir dir dieses Zertifikat gerne zu.
  • Bitte berücksichtige dabei, dass keine warmen alkoholhaltige Produkte auf das Servierbrett gelangen.
  • Oft erreicht uns die Frage "Kann ich auf dem Epoxidharz schneiden"? Ja, das ist möglich und es werden lediglich Schnittspuren, (wie im Holz) sichtbar sein. Aufgrund der glänzenden Oberfläche sind diese jedoch etwas stärker sichtbar.
• Jetzt wird es wichtig, denn in den folgenden Punkten widmen wir uns der korrekten Reinigung und Pflege Deines Schneidebrettes:
  • Da wir wie bereits oben erwähnt auf eine chemische Versiegelung Deines Brettes verzichten, ist es nur natürlich, dass sich die Oberfläche des Brettes nach dem ersten Kontakt mit Wasser noch etwas rau anfühlt. Durch die Benutzung und Reinigung Deines Schneidebrettes wird die Oberfläche jedoch schnell „geschliffen“ bzw. geglättet.
  • Reinige Dein Brett bitte nach jeder Benutzung. Dazu verwendest Du lediglich lauwarmes Wasser und einen weichen Schwamm. Auf Spülmittel und eine Bürste solltest Du wirklich nur bei hartnäckigen Verschmutzungen zurückgreifen. Spülmittel sind in der Regel fettlösend und greifen somit auch die Schutzschicht aus natürlichem Leinöl auf dem Brett an.
  • Idealerweise wäscht Du bei der Reinigung jede Seite Deines Schneidebrettes mit lauwarmem Wasser ab. Anschließend stellst Du Dein Brett aufrecht hin, sodass es gleichmäßig von allen Seiten trocknen kann.
  • Wir empfehlen Dir Dein Schneidebrett je nach Nutzungsintensität alle 3-4 Wochen mit natürlichem Leinöl oder Walnussöl zu behandeln. Dies machst Du, indem Du das Brett mit einem Mikrofasertuch mit einer dünnen Ölschicht einreibst und über Nacht einwirken lässt. Überschüssiges Öl entfernst Du am nächsten Morgen einfach mit einem Küchenpapier. So erneuerst Du die natürliche Schutzschicht Deines Schneidebrettes.
  • Optional kannst Du statt Leinöl natürlich auch unsere Finisher Holzpflegepaste nutzen. So setzt Du Dein Schneidebrett quasi auf die „Werkseinstellungen“ zurück und es erhält wieder seinen seidig-matten Glanz.
  • Wenn Du die hier beschrieben Pflegehinweise beachtest und gut für Dein Brett sorgst, wird Dein Schneidebrett und Dich eine lebenslange Freundschaft verbinden.
  • Ist dein Servierbrett zu stark "verkratzt" und du möchtest es wieder im alten Glanz haben, dann schreib uns einfach über den Kontakt an und wir besprechen gemeinsam das weitere Vorgehen.