Messerschonend: Die Struktur des Stirnholzes ermöglicht es, dass die Messerklinge zwischen den Fasern gleitet, anstatt sie zu spalten. Dies reduziert den Verschleiß an der Klinge im Vergleich zu weicheren Materialien. Ein Stirnholzschneidbrett trägt somit dazu bei, die Schärfe der Messer länger zu erhalten.


Härte und Dichte: Stirnholz, zeichnet sich durch seine hohe Härte und Dichte aus. Diese Eigenschaften machen es widerstandsfähig gegen Schnitte, Kerben und Kratzer. 


Selbstheilende Eigenschaften: Im Gegensatz zu Längsholz (Seitenholz) hat Stirnholz die Fähigkeit, sich selbst zu heilen. Die Fasern schließen sich nach dem Schneiden wieder, wodurch kleinere Schnitte und Schlitze verschwinden. Dies trägt dazu bei, dass das Schneidbrett länger in gutem Zustand bleibt und die Bildung von Bakterien und Keimen erschwert wird


Ästhetik: Stirnholzschneidbretter sind nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend und Dank der Natur ist das Stirnholz das Fingerabdruck eines Baumes und somit garantiert einzigartig.


Gerbsäure: Der hohe Anteil an Gerbsäure bei Eiche, Nussbaum und Esche macht das Schneidebrett besonders resistent gegen eine bakterielle Keimbildung auf der Oberfläche.


Reinigung: In der Regel ist eine Reinigung mit einem weichen Schwamm und warmem Wasser ausreichend. Lediglich bei stärkeren Verschmutzungen solltet ihr auf Spülmittel zurückgreifen. Unter Pflege findet Sie eine genaue Beschreibung. Eines vorab, die Reinigung ist kinderleicht.